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Biochemie/Biotechnologie

Die Biochemie ist ein Spezialbereich der organischen Chemie. Sie befasst sich mit Grundlagen und Prozessen in der belebten Natur. Arbeitsmöglichkeiten in diesem Bereich bestehen vor allem im Pharmabereich und bei der Entwicklung von Lebensmittel-Zusatzstoffen und Enzymen, die beispielsweise in der Waschmittelindustrie eingesetzt werden.
BiochemikerInnen (MolekularbiologInnen) erforschen vor allem den Stoffwechsel von Tieren und Pflanzen, den Abbau von Eiweiß und Kohlenhydraten und untersuchen Gene und DNS.
BiotechnikerInnen beschäftigen sich hingegen mit der Verarbeitung von Lebensmitteln und stellen Produkte her, die durch mikrobiologische Prozesse gewonnen werden.
Für die Qualitätskontrolle während der Herstellung und die Verbesserung der Produktivität sind BioverfahrenstechnikerInnen zuständig.

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